وصفة برغر الخضار

البرجر أو الهامبرجر إحدى الوجبات السريعة الواسعة الإنتشار المحضرة من اللحم البقري أو لحم الضأن و حتى الدجاج المقلي أو المشوي مضافاً له المايونيز و الكاتشاب والمقدم مع البطاطا المقلية, نسبة الى مدينة هامبورغ الالمانية, ومن المشوق تجربة  مذاقه كبرجر خضار ! ليصبح ضمن قائمة الوصفات النباتية ! الصحية! الخالية من أنواع اللحوم ! لمحو علامات التعجب الواضحة على وجهك , إليك وصفة برغر الخضار, المقادير والطريقة بالأسفل, إستمتعي...... 

طريقة التحضير

  • ١  نضيف النعنع على اللبن ونخلطهم جيداً.
  • ٢ في طنجرة على النار نضيف زيت الزيتون والبصل والفطر ونقلبهم, ثم نضيف الثوم والفليفلة والعدس ونقلبهم إلى أن يذبل الفطر.
  • ٣ نضيف الماء ومرق الخضار ونتركهم على النار حتى تنضج المقادير.
  • ٤  نضيف الأرز والبقدونس ونصف كمية الجزر ونقلب المزيج, ثم نضيف الطحين ونحرك.
  • ٥  نضيف الخليط لقالب دائري فوق ورق الزبدة, لتشكيل البرغر.
  • ٦  في مقلاة على النار نرش زبدة ونقلي قطع البرغر.
  • ٧  لتحضير الساندويش نضيف قطعة البرغر فوق الخبز والجزر المبشور وورق الخس وشمندر وطماطم وبعض خليط اللبن والنعنع.
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٢٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • بصلة مفرومة ناعم
  • 300غم فطر مقطع
  • 1 حبة فليفلة حمراء مفرومة ناعم
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 200غم عدس أحمر
  • 1 كوب ماء
  • 1/2 1 كوب أرز بني مطبوخ
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس ناعم
  • 1/3 كوب طحين
  • 2 حبة جزر مفروم
  • 200غم لبن يوناني قليل الدسم
  • ملعقة كبيرة نعنع مفروم
  • 220 غم شمندر
  • 2 حبة طماطم مقطعة شرائح
  • 4 خبز برجر أسمر

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى