طريقة التحضير

• ١  نضيف النعنع على اللبن ونخلطهم جيداً.
• ٢ في طنجرة على النار نضيف زيت الزيتون والبصل والفطر ونقلبهم, ثم نضيف الثوم والفليفلة والعدس ونقلبهم إلى أن يذبل الفطر.
• ٣ نضيف الماء ومرق الخضار ونتركهم على النار حتى تنضج المقادير.
• ٤  نضيف الأرز والبقدونس ونصف كمية الجزر ونقلب المزيج, ثم نضيف الطحين ونحرك.
• ٥  نضيف الخليط لقالب دائري فوق ورق الزبدة, لتشكيل البرغر.
• ٦  في مقلاة على النار نرش زبدة ونقلي قطع البرغر.
• ٧  لتحضير الساندويش نضيف قطعة البرغر فوق الخبز والجزر المبشور وورق الخس وشمندر وطماطم وبعض خليط اللبن والنعنع.