وصفة برياني لبن

57669da8baf4e.jpeg

اصلها هندي

طريقة التحضير

  • ١ يقطع البصل ناعم ثم يوضع في قدر فيه ربع كوب زيت مازولا عندما يذبل يضاف الثوم والفلفل ثم يضاف اللبن و الدجاج والبهارات ويترك لمدة 45 دقيقة ثم نخرج الدجاج
  • ٢ يسلق الأرز لمدة 10 دقائق ويضاف له الغار و القرنفل و الهيل والقرفة ثم يصفى
  • ٣ في قدر توضع اول طبقة الدجاج ثم تصف كمية الأرز و توضع كمية النصف من الصلصة المكونة من اللبن على باقي الأرز وأخيرا الباقي من صلصة اللبن
  • ٤ يترك القدر 15 دقيقة على نار هادئة ثم تغلق النار وتترك الطبخة 10 دقائق لترتاح
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 1 كيلو غرام لبن رائب
  • دجاج مقطع ومغسول ومصفى
  • 3 كوب أرز بسمتي
  • 7 فص ثوم
  • 1حبة بصل
  • 2 حبة فلفل حار
  • مقاديرالبهارات :
  • 1 ملعقة كبيرة كاري
  • 2 ملعقة كبيرة زنجبيل
  • 2 ورقة غار
  • 4 حبة قرنفل
  • 6 حباة هيل

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى