وصفة بريتزل مع السكر والقرفه
طريقة التحضير
-
١
في وعاء نمزج الخميرة مع الحليب الفاتر وتترك في مكان دافئ حتى تتخمر
-
٢
في وعاء عميق نمزج الدقيق مع السكر البني والزبدة السايحه جيداً
-
٣
نضيف خليط الحليب والخميرة على الدقيق و نخلط جيداً ( يمكن نضيف مقدار من الدقيق بالتدريج حتى تلم العجينة وتصبح كتله واحده اذا احتاج الامر الى زيادة من الدقيق)
-
٤
نترك العجين ليختمر و يستريح ثم نقسمها لسته أقسام متساويه ونبرم كل قطعه على هيئه حبل وتلف كما ترون بالصوره وترص في الصاج او الصينيه المدهونة بماده دهنيه ويترك ليختمر مره اخرى
-
٥
ندهن العجين بالماء الدافئ الممزوج بالباكينج صودا بالفرشاه ثم ندخلها الفرن الحامي مدة 15 دقيقة ثم نضعها تحت الشواية ليتحمر سطحها
-
الصعوبه
سهلة
-
وقت التحضير
ساعة
-
تكفي ل
٦
المكونات
- 400 غرام دقيق
- 3 ملعقة كبيرة سكر بني
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب حليب دافئ
- 10 غرام خميرة فورية
- 3 ملعقة كبيرة بيكنج صودا
- 1 كوب ماء دافيء اوحسب الحاجة
- سكر للتقديم
- قرفة مطحونة للتقديم
التعليقات
التعليقات