وصفة بسكويت البهارات
طريقة التحضير
- ١ سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، احضري صواني قصيرة الحافة
- ٢ على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق، انخلي الدقيق، القرنفل، جوزة الطيب، الهيل، القرفة، الزنجبيل، اليانسون، الفلفل الاسود والبيكربونات
- ٣ في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة البلاستيكية، ضعي الزبدة والسكر، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تندمج المكونات
- ٤ في اثناء التشغيل اضيفي دبس التمر والبيض
- ٥ اضيفي خليط الدقيق وشغلي الى ان تحصلي على عجينة ناعمة
- ٦ ضعي العجينة في طبق، خذي حوالي ملعقة صغيرة من العجينة، دحرجيها بخفة بين كفيك لتصبح كرة
- ٧ ضعي الكرات في الصواني مع ترك مسافة بين كل كرة والاخرى
- ٨ اخبزي البسكويت لمدة 10دقائق الى ان يصبح ذهبي اللون، اتركي البسكويت في الصواني ليصبح دافئا
- ٩ في طبق واسع وعميق ضعي السكر البودرة ضعي بضع حبات من البسكويت في السكر، قلبيها الى ان تتغطى بطبقة رقيقة، كرري تلك الخطوة مرة اخرى اذا رغبتي بمزيد من السكر
- ١٠ ضعي بسكويت البهارات في طبق التقديم وقدميه
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ١٠ دقائق
- تكفي ل ١٠
المكونات
- • 2 1/4 كوب دقيق
- • 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل ناعم
- • 1/2 ملعقة صغيرة جوز الطيب
- • 1/2 ملعقة صغيرة هيل ناعم
- • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
- • 1/2 ملعقة صغيرة يانسون
- • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- • 1/2 كوب زبدة لينة
- • 3/4 كوب سكر بني فاتح
- • 1/4 كوب دبس التمر
- • 1 حبة كبيرة بيض
- للتغطية :
التعليقات
التعليقات