وصفة بسكويت بازل

56f2dcb3c0821.jpeg

فكرة لذيذة جدا للأطفال و ربما استمتع بها الكبار ايضا

طريقة التحضير

  • ١ العجينة : على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق، انخلي الدقيق والملح. دعيه جانبا.
  • ٢ ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة 2-3 دقيقة الى ان يصبح الخليط كريمي وهش.
  • ٣ أضيفي البيضة والفانيليا و شغلي الى ان تختفي البيضة.
  • ٤ ابعدي المضرب الشبكي و ثبتي مضرب التقليب.اضيفي خليط الدقيق والملح وشغلي على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على عجينة متماسكة قليلا.
  • ٥ ضعي العجينة على الطاولة امامك واعجني 3-4 مرات وشكليها الى قرص سميك.غلفي بالنايلون وضعي في البراد لعدة ساعات.
  • ٦ سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ. ثبتي الرف االأوسط.احضري صواني ذات حافة قصيرة.
  • ٧ اخرجي العجينة من البراد ودعيها الى ان تلين قليلا. على سطح مرشوش يالدقيق افردي العجينة بالنشابة الى سماكة 4/1 سم تقريبا.
  • ٨ اقطعي العجينة الى مربعات بمقاس 10×10 سم. بواسطة قطاعة بسكويت مقاس 3بوصة مزخرفة، اقطعي في وسط المربع . لا تحركي العجينة. اقطعي حواف العجينة الأربعة بطرف سكين الى نصفين. يجب ان يتكون لديك قطعة بسكويت مزخرفة و حولها 4 قطع من البسكويت. اكملي بقة المربعات بنفس الطريقة.
  • ٩ رتبي القطع متباعدة على الصواني.
  • ١٠ . اخبزي 8-10 دقائق الى ان تصبح حواف البسكويت ذهبية اللون. ضعي البسكويت على شبك معدني الى ان يبرد تماما.
  • ١١ . التغطية: في وعاء الخلاط انخلي السكر، اضيفي البياض والفانيليا، قلبي بالشوكة الى ان تحصلي على كريمة ناعمة.
  • ١٢ . اقسمي الكريمة الى عدة اقسام ولوني كل قسم بقطرات من الوان الطعام. ضعي الكريمة في اقماع مصنوعة من ورق البارشمنت او اكياس صغيرة. اعملي قطع صغير في طرف الكيس و لوني قطعة البسكويت الداخلية بلون يختلف عن الحواف. دعيها الى ان تجف تماما.
  • ١٣ . ضعي كل 4 حواف وقطعة داخلية في قطعة من ورق السوليفان واربطيها بشريط ملون
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٧ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • العجينة
  • 2 كوب دقيق
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 10 ملعقة كبيرة زبدة، لينة
  • 1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات
  • 1 حبة كبيرة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا، سادة
  • تغطية السكر
  • 3 كوب سكر ناعم بودرة
  • 2 حبة كبيرة بياض البيض

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى