وصفة بسكويت برتزلز بالفستق الحلبي

بسكويت سريع التحضير و لذيذ الطعم و مناسب لكل الأوقات والمناسبات

طريقة التحضير

  • ١ في وعاء الخلاط ضعي الزبدة و السكر، ثبتي المضرب الشبكي وأخفقي 4-5 دقيقة إلى أن يصبح الخليط هشا ولونه أصفر فاتح، اضيفي البيضة، الفانيليا، اخفقي إلى أن تختفي البيضة
  • ٢ ثبتي مضرب التقليب اضيفي الدقيق والفستق. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة.
  • ٣ ضعي العجينة على الطاولة أمامك و إعحينها 3-4 مرات لتشكليها على شكل قرص.غلفي العجينة بالنايلون وضعيها بالثلاجة لمدة ساعة
  • ٤ أخرجي العجينة من الثلاجة ودعيها لتلين قليلا قبل البدء بتقطيعها و تشكيلها.
  • ٥ سخني الفرن على درجة حرارة 180مْ ، بطني صواني قصيرة الحافة بورق زبدة
  • ٦ قطعي العجينة الى كرات صغيرة قطرها حوالي 1 بوصة
  • ٧ اعملي كرات العجينة على شكل أقلام رفيعة
  • ٨ لفي طرفي العجينة لتشكلي دائرة صغيرة ثم إثني الأطراف على الدائرة. رتبي قطع البسكويت في الصواني.
  • ٩ اخبزي البسكويت 8 – 10 دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون. أخرجي البسكويت من الفرن. اخرجي البسكويت من الصواني و ضعيه على شبك معدني ليبرد قليلا
  • ١٠ . أمسكي حبات البسكويت بأطراف اصابعك واغمسيها في التغطية، انثري عليها الفستق و دعيها تجف تماما قبل التقديم.
  • ١١ . تغطية السكر: في طبق عميق ضعي السكر، الحليب والفانيليا، قلبي بالشوكة لتحصلي على صلصة ناعمة.استعمليها مباشرة
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ساعة و ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٩

المكونات

  • العجينة
  • 3/4 كوب زبدة لينة
  • 3/4 كوب سكر ناعم الحبيبات
  • 1 حبة كبيرة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 2 كوب دقيق
  • 1/4 كوب فستق حلبي ناعم
  • تغطية السكر
  • 1 كوب سكر ناعم بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة حليب

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى