وصفة بطاطا مبطنة

57678c6574658.png

بطاطا مبطنه من المطبخ الليبي لها مذاق جدا رائع

طريقة التحضير

  • ١ نأخد في وعاء او طنجره عميقه ونضع بها 1/2فنجان الزيت ونضع عليه البصل المفروم ثم نضع البهارات والفلفل الاسود ونقلب قلبلا ونتركه حتى يستوي
  • ٢ نترك اللحم المفروم حتى يبرد ثم نضيف اليه بيضه والقليل من البقسماط ونقلب ونتركه جانبا
  • ٣ ثم ناخد حبات البطاطا ونقطعها شرائح عريضه و نقوم بفتحها كما نفتح الساندوتش ونحشيها باللحم المفروم الذي تم تحضيره
  • ٤ بعد ذلك نغلق حواف البطاطا بالطحين ثم البيض ثم البقسماط وتقلى في زيت غزير حتى تحمر وتستوي
  • ٥ نقوم برصها بصينية و نسقيها بصلصة الطماطم و على الفرن على نار هاديه حتى تجف الصلصه
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 5 حبة متوسطة الحجم بطاطا
  • 1/2 كيلو لحم بقري مفروم
  • 1 حبة بصل مفروم ناعم
  • بهارات
  • فلفل اسود
  • 1/2 فنجان زيت
  • القليل من الطحين
  • القليل من البقسماط
  • زيت للقلي
  • 2 حبة بيض

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى