وصفة بقلاوة تركية

577287b2d1fbc.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ في وعاء ، توضع جميع مكونات عجينة البقلاوة ، تعجن جيدا وتترك لترتاح.
  • ٢ لعمل الحشوة نخلط جميع مكوناتها معا حسب المقادير
  • ٣ تشكل 6 كرات من العجينة ويرق كل منها
  • ٤ توضع فوق بعضها مع الحرص على وضع طبقة من النشا بين كل طبقة و طبقة
  • ٥ يمد العجين مرة اخرى
  • ٦ تقسم عجينة البقلاوة الى 2 فيصبح هناك 12 طبقة
  • ٧ تدهن الصينية بالسمن الذائب ثم توضع 6 طبقات في الاسفل ويوضع فوقها كل الحشوة
  • ٨ توضع الـ 6 طبقات الاخرى فوق الحشوة
  • ٩ تقطع البقلاوة المحشية حسب الشكل المرغوب
  • الصعوبه صعبة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • للعجينة :
  • 4 كوب طحين
  • 500 غرام زبدة ذائبة
  • 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • 1 بيضة مخفوقة
  • رشة ملح
  • ماء زهر حسب الرغبة
  • للحشوة :
  • 1 كيلو غرام فستق
  • 1/2 كيلو غرام فستق محمص
  • 2 ملعقة كبيرة سكر

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى