وصفة بولاني افغاني

590d645b15390.png

بولاني الافغاني من معجنات المشهورة عند الشعب الافغاني واللذيذة وطبق مشهور في سفرة رمضان 


طريقة التحضير

  • ١ نعجن جميع مقادير العجينه وتكون قاسية شوية ونكوره كور متوسطة ونرشه بالطحين ونتركها لمدة 1 ساعه
  • ٢ ‎لتحضير الحشوة : نسلق البطاطس في الماء
  • ٣ 
نحمص البصل والفلفل الاخضر على الزيت والجزر المبشور والطماطم ثم الملح والفلفل الاسود والكاري والبابريكا ونطفي النار تحته

  • ٤ نضيف الكزبرة ثم البطاطس المسلوق ونهرسهم سوا

  • ٥ ناخذ العجين ونفرده بالنشابة وناخذ مقدار من الحشوة ونحشيه ونسكره على الاطراف عدل
  • ٦ 
نحمي الطاوة مع شوية زيت ونحمر البولاني من الجهتين 
وتقدم مع صوص الزبادي
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • ‎2 ملعقة كبيرة زيت
  • 
رشة ملح
  • 
1 كوب ماء فاتر
  • 2 كوب طحين ابيض
  • مكونات الحشوه :
  • ‎بصل مفروم
  • ‎فلفل اخضر حسب الرغبه حار او بارد
  • ‎زيت زيتون
  • ‎جزر مبشور
  • ‎طماط مفروم
  • ‎ملح
  • فلفل
  • ‎كاري
  • بابريكا
  • ‎ بطاطا مسلوقة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى