وصفة بولاني افغاني
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة بولاني افغاني" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة بولاني افغاني" إلى كتب الطبخ
بولاني الافغاني من معجنات المشهورة عند الشعب الافغاني واللذيذة وطبق مشهور في سفرة رمضان
طريقة التحضير
- ١ نعجن جميع مقادير العجينه وتكون قاسية شوية ونكوره كور متوسطة ونرشه بالطحين ونتركها لمدة 1 ساعه
- ٢ لتحضير الحشوة : نسلق البطاطس في الماء
- ٣ نحمص البصل والفلفل الاخضر على الزيت والجزر المبشور والطماطم ثم الملح والفلفل الاسود والكاري والبابريكا ونطفي النار تحته
- ٤ نضيف الكزبرة ثم البطاطس المسلوق ونهرسهم سوا
- ٥ ناخذ العجين ونفرده بالنشابة وناخذ مقدار من الحشوة ونحشيه ونسكره على الاطراف عدل
- ٦ نحمي الطاوة مع شوية زيت ونحمر البولاني من الجهتين وتقدم مع صوص الزبادي
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ٦
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- رشة ملح
- 1 كوب ماء فاتر
- 2 كوب طحين ابيض
- مكونات الحشوه :
- بصل مفروم
- فلفل اخضر حسب الرغبه حار او بارد
- زيت زيتون
- جزر مبشور
- طماط مفروم
- ملح
- فلفل
- كاري
- بابريكا
- بطاطا مسلوقة
التعليقات
التعليقات