وصفة بولاني افغاني

طريقة التحضير
- ١ نعجن جميع مقادير العجينه وتكون قاسية شوية ونكوره كور متوسطة ونرشه بالطحين ونتركها لمدة 1 ساعه
- ٢ لتحضير الحشوة : نسلق البطاطس في الماء
- ٣ نحمص البصل والفلفل الاخضر على الزيت والجزر المبشور والطماطم ثم الملح والفلفل الاسود والكاري والبابريكا ونطفي النار تحته
- ٤ نضيف الكزبرة ثم البطاطس المسلوق ونهرسهم سوا
- ٥ ناخذ العجين ونفرده بالنشابة وناخذ مقدار من الحشوة ونحشيه ونسكره على الاطراف عدل
- ٦ نحمي الطاوة مع شوية زيت ونحمر البولاني من الجهتين وتقدم مع صوص الزبادي
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ٦
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- رشة ملح
- 1 كوب ماء فاتر
- 2 كوب طحين ابيض
- مكونات الحشوه :
- بصل مفروم
- فلفل اخضر حسب الرغبه حار او بارد
- زيت زيتون
- جزر مبشور
- طماط مفروم
- ملح
- فلفل
- كاري
- بابريكا
- بطاطا مسلوقة
التعليقات
التعليقات