طريقة التحضير

• ١ لعمل العجينة: في وعاء نذوب  الخميرة في الماء ونخلط, ثم تترك لمدة 5 دقائق.
• ٢ في وعاء نضيف الطحين والملح ونخلط.
• ٣ نضيف خليط الخميرةوزيت الزيتون ونخلط.
• ٤ نعجن جيداً بإستخدام اليد ثم نتركها حتى تتخمر لمدة ساعتين. ثم نرق العجينة جيداً بإستخدام الطحين.
• ٥ لعمل الصلصة: في طنجرة على النار نضع الزيت نضيف البصل ونقلب.
• ٦ نضيف الثوم والبندورة ونقلب نضيف ملح وفلفل, ثم صلصة البندورة والسكر الزعتر المجفف والريحان المجفف ونخلط. نتركها على نار هادئة لمدة 2\1 ساعة. 
• ٧ لعمل البيتزا: نفرد العجين في صينية البيتزا نضيف الصلصة على الوجه وجبن الموزاريلا ثم نضيف الفطر ونوزع شرائح السلامي.
• ٨ نضيف الصلصة والجبنة والأوريجانو والفلفل الأحمر والريحان, وتدخل الى الفرن مدة 12-15 دقيقة.