وصفة بيتزا سريعة وسهلة

5761e2a647578.png

سهلة وسريعة ويمكن تحضير كمية كبيرة من الصلصة ووضعها في الفريزر

طريقة التحضير

  • ١ نأخد كوب ونضع فيه الماء الدافي و السكر والخميرة والزيت ويوضع جانبا ويترك حتى تظهر رغوة على السطح.
  • ٢ نأخد صحن ويوضع فيه الدقيق والملح والبيكنج بودر.
  • ٣ يصب الماء الذي فيه الخميرة على الدقيق ويعجن لمدة 10 دفائق حتى تصبح عجينة رطبة طرية ,تترك لتحتمر لمدة ساعة ثم تستعمل.
  • ٤ للصلصة : يؤخد الطماطم ويوضع في الخلاط ويوضع عليه قليل من الماء ويخلط جيدا.
  • ٥ توضع طنجرة صغيرة على النار ويوضع فيها القليل من الزيت ,يترك حتى يسخن ثم يوضع عليه الثوم ويقلى حتى يتحمر ثم يوضع عليه الطماطم الذي في الخلاط ويوضع الملح والسكر والزعتر وطماطم العلب و تغطى الطنجرة و تترك على نار هادئة حتى تخثر وتصبح ثقيلة .
  • ٦ تترك لتبرد ثم توضع في الخلاط مرة اخرى وتخلط.
  • ٧ يؤخد الطاجن يوضع فيه دقيق حتى لا تلتصق العجينة ويترك على جنب.
  • ٨ نأخد القليل من العجينه وتوضع على سطع رخام نظيف ويرش بالدقيق و يرق بالنشابة لتصبح عجينة رقيقة .
  • ٩ توضع في الطاجن وتوضع عليه الصلصة ويرش عليه القليل من الموتزاريلا والزيتون المقطع وتترك لترتاح قليلا.
  • ١٠ ثم توضع في الفرن لتتحمر قليلا ثم نخرجها.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 3 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة بيرة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ماء دافي حسب الدقيق
  • الصلصة:
  • حبات طماطم
  • فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة كبيرة طماطم علب
  • زيت للقلي
  • الحشو:
  • جبنة موتزاريلا
  • زيتون اسود او اخضر مقطع
  • طماطم
  • بصل

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى