وصفة بيف استراجانوف
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة بيف استراجانوف" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة بيف استراجانوف" إلى كتب الطبخ
بطريقة الشيف أيمن العطار روووووووعة
طريقة التحضير
- ١ فى حله على النار فيها شويه زيت بسيطه بنزل بالبصل وبلفه كويس اوى سوتيه لحد مالونه يميل للون البنى
- ٢ هننزل عليه بالثوم ثم الكرفس والمشروم واللحمه لحد مالون اللحمه يميل للبنى مع البصل
- ٣ هننزل عليهم بالبابريكا والصلصه المعجون مع التقليب كويس جدا وتكون النار حاميه
- ٤ هحط المايه وهنا هلاقى لون اللحمه بقى بنى مع الصوص
- ٥ هسيب اللحمه تستوى مع الصوص واول متستوى معايا هاخد شويه صوص منها وهحط عليه معلقه الدقيق وهقلبهم كويس اوى وهضيفهم على الحله عشان القوام يتماسك
- ٦ وبعدين هضيف الفلفل الالوان والكريمه والملح والفلفل الاسود والكزبره والماجى
- ٧ ممكن اقدمه مع بطاطس بوريه او ارز ابيض او مكرونه وبالهنا والشفا
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٥ دقيقة
- تكفي ل ٣
المكونات
- 1/2 كيلو لحم بتلو او فيليه بقرى مقطع نصف شرائح رفيعه
- 3 فلفل الوان مقطع جوليان
- 1 حبة بصل جوليان
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 عود كرفس مفروم
- 1/2 كوب صغير مشروم فريش او كمبوت
- 1 معلقه صلصه معجون
- 1 معلقه بابريكا بودره كبيره
- ملح
- فلفل اسود
- كزبره ناشفه
- ماء
- 1 معلقه دقيق كبيره
- 1 مكعب ماجى
التعليقات
التعليقات