وصفة بيف ستيك مشوي بصلصة الشبت

571f6221d688a.jpg

طريقة التحضير

  • ١ جهزى الفرن وذلك بتسخينه حتى تصل درجة حرارته الى 200 درجة مئوية
  • ٢ تغسل قطع اللحم جيداً ثم تجفف من الماء ØŒ تدهن بالخل
  • ٣ وتتبل بخليط التوابل المشكلة والملح والفلفل من الجانبين
  • ٤ ضعيها فى صينية وغطيها بورق الألمونيوم وادخليها الفرن لمدة ساعة أو حتى تمام النضج
  • ٥ فى قدر عميق قومى بقلى البصل في ملعقة من الزيت لمدة دقيقتين ØŒ ثم ضيفى إليه الثوم وبعد مرور دقيقتين ضيفى الدقيق وقلبيهم جيدا حتى يصبح كالمعجون
  • ٦ أضيفى الحليب والكريمة بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى يذوب الدقيق تماما ثم أضيفى المشروم والشبت
  • ٧ استمري في الطبخ على نار هادئة مدة 20 دقيقة تقريبا مع التقليب المستمر للحصول على صوص كثيف نوعا ما
  • ٨ اخرجى قطع اللحم من الفرن وضعيها في أطباق التقديم، ثم ضيفى على الوجه الصوص ويقدم
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٣

المكونات

  • 6 قطع ستيك لحم بقرى مستديرة الشكل وبسمك 1 سم تقريبا أو أقل
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • ملح
  • فلفل حسب الرغبة
  • 1 ملعقة بهارات مشكلة
  • الصوص :
  • 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
  • 1 حبة بصل متوسطة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 كوب حليب
  • 1 كوب كريمة لبانى
  • 1/4 كيلو مشروم فريش شرائح
  • 3 ملعقة دقيق
  • ملح
  • فلفل حسب الرغبة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى