وصفة تاج الأوزي على طريقة منال العالم
طريقة التحضير
- ١ سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري صينية قصيرة الحافة
- ٢ باستعمال سكين ابعدي اللحم عن عظم الريش دون أن تقطعيه
- ٣ انثري الملح، البهار والفلفل الأسود على اللحم
- ٤ افركي اللحم جيدا بالبهارات
- ٥ ضعي قطعتين اللحم في الصينية بحيث يكون العظم إلى أعلى واللحم إلى الداخل
- ٦ باستعمال الخيط الخاص بالطبخ اربطي قطعتين اللحم لتصبح مثل التاج
- ٧ خذي قطعة من الألمونيوم ضعيها على العظم من الخارج لكي لا يتساقط الأرز
- ٨ باستعمال ملعقة كبيرة ضعي الأرز في التجويف واضغطي لتملئيه تماما
- ٩ غطي التاج بقطعة من الألمونيوم
- ١٠ ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف او ساعتين إلى أن ينضج اللحم تماما
- ١١ أخرجي الصينية من الفرن
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٥ دقائق
- تكفي ل ٤
المكونات
- 2 قطعة كبيرة ريش غنم
- 3 كوب أرز اوزي مطبوخ
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
التعليقات
التعليقات