وصفة تارت السبانخ بالمشروم

58c7c51363dcc.jpg

تعتبر هذه الوصفة وجبة صحية لإحتوائها على أوراق السبانخ الغنية بالعناصر الغذائية .و التي يمكن إضافة نكهات أخرى بحسب الذوق .

طريقة التحضير

  • ١ 1. في وعاء عميق نمزج الزبادي والزيت والباكينج باودر والملح والفلفل وصفار البيض جيداً .
  • ٢ 2. نضيف الطحين بالتدريج و نخلط لنحصل على عجينة متماسكة نبدأ بجمع ( أو لم) العجينة بهدوء ( مجرد جمع العجين باليد دون دعك أوعجن) للحصول على عجينة مقرمشة (كرسبي مثل عجينة البسكويت ).
  • ٣ 3. نترك العجينة ترتاح مدة 20 دقيقة.
  • ٤ 4. لتحضير الحشو, في مقلاة على النار نحمي القليل من الزيت و نضيف البصل و نقلبه حتى يذبل, ثم نضيف السبانخ على نار عالية و المشروم (الفطر) و نقلبه جيداً.
  • ٥ 5. نضيف الكريمة لمزيج الحشو و نتبل المكونات بالملح والفلفل , نقلبها و نتركها على النار حتى تغلي.
  • ٦ 6. نضيف نصف كمية الجبنة و نمزجها جيداً, نرفع الحشو عن النار.
  • ٧ 7. نرق العجينة بحجم مناسب لقطر صينية التارت.
  • ٨ 8. نفرد العجينة بالصينية بحيث تغطي العجينة قاعدة الصينية و الأطراف.
  • ٩ 9. بالشوكة نثقب قاعدة العجينة .
  • ١٠ 10. ندخل الصينية الفرن الحامي لمدة 10 دقائق.
  • ١١ 11. نخرج الصينية من الفرن و نوزع الحشو بداخلها .
  • ١٢ 12. ندخل الصينية الفرن مرة أخرى مدة 15 دقيقة.
  • ١٣ 13. نوزع باقي الجبنة على وجه التارت و نتركها مدة 2 دقيقة لتذوب الجبنة و تحصل على اللون الذهبي.
  • ١٤ 14. تقدم.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٤٥ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • مكونات العجينة:
  • طحين أبيض حسب الحاجة
  • طحين أسمر حسب الحاجة
  • 1 علبة زبادي (لبن)
  • 2 صفار بيض
  • ½ كوب زيت
  • ملح وفلفل
  • مكونات الحشو:
  • 2 كوب سبانخ مفروم ناعم
  • 1 كوب مشروم (فطر) طازج أو معلب
  • 1 كوب كريمة الطبخ
  • 1 كوب جبنة موتزاريلا مبروشة أو شيدر
  • 1 حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة ناعم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى