وصفة تارت الفواكة

5862dad0a71f9.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ ينخل الطحين مع الملح ثم تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية
  • ٢ يضاف البيض والفانيلا حتى تتجانس ثم نضيف الطحين واخيرا الكريما
  • ٣ تلف العجينة بورق نايلون وتوضع بالثلاجة لمده أقلها ساعة
  • ٤ ترق العجينة بسماكه 3 ملم وتوضع بقالب تارت متوسط أو قوالب تارت صغيرة
  • ٥ توضع بفرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة حتى تحمر الأطراف
  • ٦ نضع الكريما مع الحليب والفانيلا وقشر الليمون على نار متوسطة حتى تغلي ثم نتخلص من قشر الليمون
  • ٧ نخلط باقي المواد مع بعض مع نصف كوب من خليط الحليب المغلي ثم نضيف الخليط إلى الحليب ونتابع التحريك حتى يتجانس
  • ٨ نضع الخليط في البايركس ونغطيه بورق نايلون على أن يلامس السطح حتى لا تتكون طبقة ونتركه ليبرد
  • ٩ نضع الكريما باتيسيير بقالب التارت بعد أن يبرد ويزين بالفواكه حسب الرغبة
  • ١٠ ممكن دهن سطح الفواكة بمربى المشمش الساخن كي يعطي لمعه
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • 1 2/3 كوب طحين
  • 1/3 كوب سكر ناعم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2/3 كوب زبدة
  • 1 حبة بيض
  • 2 ملعقة كبيرة كريما أو حليب كامل الدسم
  • مقادير الكريم باتسيير :
  • 1 كوب حليب
  • 1 كوب كريما سائل
  • 1/3 كوب سكر
  • 3 صفار بيض
  • 3 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 ملعقة كبيرة فانيلا
  • برش ليمون

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى