وصفة تشيز كيك الكنافة

هل تفكّرين بتحضير حلويات شهية لعائلتك في شهر رمضان؟ هل تبحثين عن وصفة مميزة؟ إليك كيفية اعداد تشيز كيك الكنافة من الشيف شهرزاد.

طريقة التحضير

  • ١ حضّري القطر من خلال مزج كل من السكر والماء وماء الزهر وماء الورد واتركيها على النار حتى تشتد.
  • ٢ في وعاء كبير، اعجني عجينة الكنافة مع الزبدة إلى ان تتجانسا وتتفتت.
  • ٣ في قالب التشيز كيك، رصّي الكنافة في القعر وادخليها الى الفرن حتى تتحمص على حرارة 180 درجة.
  • ٤ صبّي فوقها القطر وهي لا تزال ساخنة.
  • ٥ في وعاء مختلف، اخلطي الجبنة الكريمية مع الفانيليا وماء الزهر وماء الورد إلى ان تتجانس
  • ٦ ثم أضيفي الكريمة للخفق وتابعي الخفق بواسطة الخلاط الكهربائي الى ان تتماسك المكونات
  • ٧ بعدها ضعي السكر وتابعي الخفق على سرعة عالية
  • ٨ صبّي الكريمة فوق عجينة الكنافة المحمصة وادخليها الى الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل
  • ٩ في هذه الاثناء، اعجني عجينة الكنافة مع الزبدة حتى تتفتت واخبزيها حتى تتحمص
  • ١٠ اخرجي التشيز كيك من الثلاجة وضعي فوقه طبقة عجينة الكنافة للتزيين وصبّي فوقها القطر
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٥٣ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • كوب سكر (للقطر)
  • نصف كوب من الماء (للقطر)
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر (للقطر)
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد (للقطر)
  • 4 أكواب من عجينة الكنافة (لقاعدة التشيز كيك)
  • ثلث كوب من السكر (لقاعدة التشيز كيك)
  • نصف كوب من الزبدة (لقاعدة التشيز كيك)
  • علبتان من الجبنة الكريمية (للتشيز كيك)
  • كوبان من الكريمة للخفق (للتشيز كيك)
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر (للتشيز كيك)
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد (للتشيز كيك)
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا (للتشيز كيك)
  • ثلث كوب من السكر (للتشيز كيك)
  • كوبان من عجينة الكنافة (للتزيين)
  • ربع كوب من الزبدة (للتزيين)

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى