وصفة تشيز كيك اليقطين

التشيز كيك وصفة من المطبخ اليوناني, إنتشرت لجميع أنحاء العالم لخفتها بالرغم من دسامتها, ولطعمها المميز,  تختلف مكوّناتها من بلد لآخر ولكن تبقى الوصفة الأمريكية هي الأكثر تحضيراً, تحضر التشيز كيك من ثلاث طبقات أساسية, طبقة قاعدة البسكويت المقرمشة, يتبعها طبقة من خليط الجبنة الكريمي الهش والدسم, وتعلوها طبقة من الفواكه الحلوة المنعشة بخياراتها المتعددة, وصفة تشيز كيك اليقطين, القليل من التغيير للكثير من النكهة المصحوبة بالفائدة, المقادير والطريقة بالاسفل,,,إستمتعي.....   

طريقة التحضير

  • ١  نقوم بهرس اليقطين المسلوق.
  • ٢  في وعاء نخلط السكر مع البسكويت والزبدة الذائبة.
  • ٣  نضيف الخليط في صحن فرن مدهون بالزبدة, ونقوم برصه جيداً ثم ندخله الفرن مدة 8 دقائق عل درجة حرارة 180ْ
  • ٤  في وعاء نضيف الجبنة والسكر البني ونخلط, ثم نضيف الحليب المركز بالتدريج, ثم البيض وشراب الذرة والملح والفانيلا وكبش القرنفل والزنجبيل والقرفة مع الخلط المستمر, ثم نضيف القرع المهروس ونخلط.
  • ٥  نوزع الخليط فوق صينية البسكويت, ثم ندخله الفرن مدة 30-35 دقيقة على درجة حرارة 180ْ
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٤٠ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • باكيت بسكويت قمح مطحون 250غم
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 أصبع زبدة مذاب
  • مقادير الحشوة:
  • 8 ملعقة كبيرة جبنة كريمية
  • 1 كوب سكر بني
  • 2 كوب يقطين مسلوق
  • 2 بيض
  • 1 علبة حليب مركز غير محلى
  • 2 ملعقة كبيرة شراب الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1/4 ملعقة صغير ملح

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى