وصفة تشيز كيك

التشيز كيك أو كعكة الجبنة حلى من المطبخ اليوناني, ويختلف التشيزكيك بنسخته التقليدية الأصلية إختلافاً كبيراً عن التشيزكيك الحالي سواء في الطعم, أو نوع الجبنة المستخدم, أو بطريقة التحضير, إذ أصبحت التشيزكيك تحضر من الجبنة الكريمية بعدما عرف الأمريكان هذا النوع من الأجبان وأضافوها في طريقة تحضيرها, فأصبحت الجبنة الكريمية منذ ذلك الحين هي النوع المعتمد في وصفات التشيز كيك في كل أنحاء العالم, يحضر التشيز كيك من ثلاث طبقات, طبقة قاعدة البسكويت , يتبعها طبقة من خليط الجبنة الكريمي, وطبقة ثالثة من الفواكه بخيارات متعددة, جربوا وصفة تشيز كيك التوت الازرق او البلوبيري, أحد أشهر أنواع التشيز كيك 

طريقة التحضير

  • ١ يوضع البسكويت في وعاء وتضاف الزبدة ويخلط جيدا
  • ٢ يوضع في القالب ويرص جيدا
  • ٣ يذوب الجيلو بكوب الماء الساخن ويوضع جانبا
  • ٤ توضع الكريمة في وعاء ويضاف السكر الناعم ثم تخفق جيدا
  • ٥ تضاف الجبنة ونعاود الخفق ثم نضيف عصير الليمون ثم الجيلو ويخلط المزيج
  • ٦ نسكب المزيج في وعاء التقديم ونضعه في الثلاجة لمدة 5 ساعات قبل أن يقدم
  • ٧ بعد اخراج الكيك من الثلاجة نضيف التوت الازرق على الوجه ويقدم
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٥ ساعات و ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • 1 باكيت بسكويت قمح مطحون أو 400 غرام
  • 200 غرام جبنة كريمية قابلة للدهن
  • 500 غرام توت أزرق
  • ½ لتر كريمة سائلة
  • 150 غرام زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 باكيت جيلو بنكهة الليمون
  • 1 كوب ماء ساخن للجيلو
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى