وصفة تمرية بحلاوة السميد والقشطة

5733f649cf0fe.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ بنعجن الطحين بالماء مع الزيت ورشة الملح حتى تصبح عجينة متماسكة بنغطيها ونتركها ترتاح.
  • ٢ الحشوة : نخلط كاسة حليب سائل, فنجان سكر وعلبة قشطة ونذوبهم مع بعض ثم نضيف ملعقة ماء الورد ع النار مع التحريك المستمر ولما تقرب تغلي نضيف السميد بالتديج الى ان يجمد الخليط ونسكبة في صينية.
  • ٣ نقطع العجينة الى كريات صغيرة ونرقها بالطحين حتى تصبح رقيقة بحيث تكون شفافة ،ثم نقطعها بالسكين على شكل مربع ونضع ملعقة كبيرة من حلاوة السميد في المنتصف .ونطوي كل طرف من المربع الى الوسط بحيث تغطى الحلاوة
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 2 كوب طحين
  • 1 فنجان زيت ذرة
  • رشة ملح
  • ماء دافية للعجين
  • :مقادير الحشوة
  • 1 كوب حليب سائل
  • 1 علبة قشطة
  • 1 فنجان سميد او حسب كمية الحليب
  • "السميد "ليس له عيار محدد لاني ساسكب على الحليب بالتدريج لحد ما احس انه الحليب صار زي المهلبية
  • 1 ملعقة ماء الورد
  • فستق حلبي

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى