وصفة تيمبورا الجمبري بخلطة جوز الهند

طريقة التحضير

  • ١ في وعاء نمزج الروبيان مع الملح و الثوم البودرة و الزنجبيل البودرة و الفلفل الأسود و القليل من عصير الليمون جيداً
  • ٢ نقسم الطحين لقسمين ثم نمزج أحد الأقسام مع كمية الماء حتى نحصل على مزيج سميك إلى سائل و نتبله بالفلفل الأسود و الثوم البودرة و الزنجبيل البودرة و رشة ملح
  • ٣ في وعاء آخر نمزج البقسماط الياباني (أو البقسماط العادي) مع برش جوز الهند (يفضل إستخدام برش جوز الهند الخشن)
  • ٤ نقلب حبات الروبيان في الطحين لتتغطى بالكامل عدا الذيل ثم نغمسها بمزيج الطحين السائل ثم نرفعها من مزيج الطحين السائل و نقلبها بمزيج البقسماط و جوز الهند لتتغطى تماماً
  • ٥ في طنجرة على النار نحمي الزيت النباتي و نقلي حبات الروبيان حتى تتحمر و تقرمش
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 2 كوب طحين
  • 1 كوب بقسماط ياباني
  • 100 غرام برش جوز هند
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 كيلو روبيان حجم كبير
  • 100 غرام صلصة حلوة حارة للتقديم
  • 1/2 كوب ماء

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى