وصفة جراتان الباذنجان

56bb38ce210e8.jpg

طريقة التحضير

  • ١ نرتب شرائح الباذنجان في صينية الخبز
  • ٢ نخلط الثوم مع الزيت الملح و الفلفل الأسود
  • ٣ نتبل الباذنجان بالتتبيلة السابقة
  • ٤ نشوي الباذنجان بالفرن حتى يكتسب اللون الذهبي
  • ٥ نرتب طبقة من الباذنجان المشوي في صينية عميقة
  • ٦ نغطي شرائح الباذنجان بالبصل و نصف كمية الأعشاب الإيطالية و الطماطم و الكريمة
  • ٧ نوزع طبقة أخرى من الباذنجان المشوي و نكرر نفس الخطوات حتى نكمل باقي الكمية بحيث ننهي بشرائح الباذنجان المشوية
  • ٨ نغطي آخر طبقة بالجبنة الشيدر و جبنة الموتزاريلا
  • ٩ نغلف الصينية بورق الألمنيوم, و ندخلها الفرن لتخبز مدة 20-30 دقيقة
  • ١٠ نزيل ورق الألمنيوم(القصدير) و ننتركها لتذوب الجبنة و تتحمر
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٣

المكونات

  • 2 حبة باذنجان مقطعة دائرية بسماكة 1 سم
  • ½ كوب كريمة طبخ
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 30 ملل زيت زيتون
  • ¾ معلقة صغيرة ملح
  • ¾ معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 حبة بصل صغير الحجم مقطعة شرائح رفيعة
  • ¾ ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية(أوريجانو, و ريحان)
  • 2 حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة
  • ½ كوب جبن شيدر مبروشة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى