وصفة جريش سعودي

58524d356f42b.jpeg

وجبه بطعمها فوق الوصف لذيذه ومن اجمل ما يمكن

طريقة التحضير

  • ١ تغسل صدور الدجاج جيدا
  • ٢ نقطع البصل الى ثلاث ارباع و نشوحه بالزيت
  • ٣ نضع الصدور ونقلب و نضيف البهارات و الماجي والملح والفلفل الاسود ونقلب
  • ٤ نضيف الماء المغلي ونترهم حتى يستوا
  • ٥ نصفي المرق من البصل ونضيف الجريش للمرق ونقلب
  • ٦ نتفتت صدور الدجاج اثناء التقليب حتى نحصل على شراح صغيره من الصدور وسط الجريش
  • ٧ نضعه حتى يستوي و نضيف اللبن ونقلب لمدة 10 دقائق
  • ٨ لتحضير الكشنه :نضع شرائح بصل على الزيت و على نار هادئه نتركه حتى يميل اللون للبني و نضيف اللومي ونقلب جيدا
  • ٩ لتحضيرالدقوس : نقطع الطماطم و الفلفل و النعناع و الكزبره ونضعهم بالخلاط
  • ١٠ نضيف رشة كمون ورشة ملح وقليل من الماء ونخلطهم جيدا
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • صدور دجاج بدون عضم "الكميه حسب الأشخاص"
  • جريش منقع اكثر من 6 ساعات
  • بصل
  • مرقة ماجي
  • بهارات مشكله
  • ملح
  • رشة فلفل اسود
  • مكونات الكشنة :
  • بصل شرائح
  • لومي مطحون
  • مكونات صلصة الدقوس :
  • 2 حبة طماطم
  • 3 قرن فلفل
  • 1/2 فص ثوم
  • 3 ورقة نعناع
  • كزبره فريش
  • ملح

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى