وصفة جوانح الدجاج على طريقة منال

56f2de65ce9d1.png

قد تكون هذه الوصفة هي الأكثر طلبا من قبل الحاضرات للكورس وايضا عضوات نادي منال،، يسعدني ان اقدمها لك اليوم وارجو ان تعجبك، تستطيعين اضافة الفلفل الشطة على حسب رغبتك.

طريقة التحضير

  • ١ الصلصة: ضعي كل المكونات في قدر صغير، اتركيه على نار متوسطة الى ان يغلي، ثم خففي النار واتركيه لحوالي 10 دقائق الى ان يصبح سميكا وكثيفا. ابعديه عن النار.
  • ٢ اغسلي جوانح الدجاج، جففيها على ورق مطبخ.
  • ٣ سخني الزيت في مقلاة عميقة.
  • ٤ في وعاء عميق ضعي البيضة المخفوقة، الحليب، صلصة الصويا، قلبي الى ان تختلط المكونات، اتركيه جانبا.
  • ٥ في وعاء اخر ضعي الدقيق، الملح، البابريكا، الفلفل الأسود، اجينوموتو، الكمون، قلبي الى ان تختلط المكونات.
  • ٦ اسقطي جناح دجاج في خليط الدقيق الى ان يتغطى تماما، اسقطيه في خليط الحليب، ثم اعيديه ثانية الى خليط الدقيق، اسقطي الجناح في الزيت الساخن.
  • ٧ ضعي في الزيت بضعة اجنحة في نفس الوقت وذلك حسب حجم المقلاة ، قلبيها من وقت لآخر الى ان تصبح ذهبية اللون 5 – 6 دقيقة، اذا كان الزيت ساخنا خففي من درجة الحرارة .
  • ٨ اخرجي جوانح الدجاج من الزيت ثم اسقطيها في القدر المحتوي على الصلصة، قلبي الجوانح عدة مرات الى ان تتغطى تماما بالصلصة.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 20 حبة تقريبا جوانح الدجاج
  • 1 حبة بيضة مخفوقة قليلا
  • 1 كوب حليب
  • 3 ملعقة كبيرة صلصة صويا
  • 2 كوب تقريبا دقيق
  • 3 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو (بابريكا)
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة أجينوموتو
  • 1 ملعقة صغيرة كمون ، مطحون
  • الصلصة:
  • 1 كوب كاتشاب
  • 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة عسل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة عسل ابيض
  • 1/2 كوب خل
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة شطة بودرة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى