وصفة حشو الصفيحة باللحم
طريقة التحضير
-
١
في وعاء نتبل اللحم بالملح و الفلفل الأسود ثم نضيف البهارات المشكلة و السماق و نقلب المكونات
-
٢
نضيف برش الطماطم و الفليفلة و البصل و الخل ثم نقلب المكونات لتمتزج جيداً
-
٣
نضيف اللبن و عصير الليمون و دبس الرمان و صلصة الطحينية و زيت الزيتون و نقلب لتمتزج جيداً
-
٤
نغطي حشوة الصفيحة بنايلون حفظ الطعام ثم ندخلها الثلاجة مدة 60 دقيقة لتتجانس النكهات
-
٥
نملأ عجينة الصفيحة بالحشو ثم نخبزها بالفرن
-
الصعوبه
سهلة
-
وقت التحضير
ساعة و ١٠ دقائق
-
تكفي ل
١٠
المكونات
- 1 كيلو لحم مفروم خشن
- 3 حبة متوسطة بصل مبروش
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة خل
- ملح و فلفل
- 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طحينية
- 1 ملعقة كبيرة لبن
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة سماق
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 2 حبة كبيرة طماطم مبروش
- 1 حبة كبيرة فليفلة مبروشة
التعليقات
التعليقات