وصفة حلقة البيتزا

56f2df6e37a65.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ في وعاء الخلاط ضعي الدقيق Ùˆ الخميرة Ùˆ السكر Ùˆ الملح والحليب
  • ٢ ثبتي مضرب العجن Ùˆ قلبي قليلا لتختلط المواد الجافة ثم اضيفي البيضة Ùˆ الزيت والماء Ùˆ شغلي على سرعة بطيئة إلى ان تحصلي على عجينة متماسكة
  • ٣ ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغلفيها بالنايلون Ùˆ ضعيها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها
  • ٤ افردي العجينة لدائرة قطرها حوالي 12 بوصة Ùˆ ضعيها في صينية رفيعة الحافة
  • ٥ اتركي العجينة ترتاح لحوالي 10 دقائق
  • ٦ ضعي صلصة البيتزا على جوانب العجينة مع مراعاة ترك الوسط فارغ
  • ٧ وزعي الزيتون Ùˆ الفلفل Ùˆ المشروم Ùˆ الجبن فوق الصلصة
  • ٨ اعملي8 شقوق في وسط العجينة الفارغ بحيث يصبح عندك ثماني مثلثات
  • ٩ امسكي بطرف كل مثلث وضعيه فوق الحشو Ùˆ الصقيه بطرف العجينة عند حافة الصينية
  • ١٠ ادهني سطح العجينة بصفار البيض ثم رشي قليل من السمسم Ùˆ القزحة على الأطراف المثنية
  • ١١ سخني الفرن على درجة حرارة 200مْ واخبزي مدة 10 – 12 دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبي
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٤٠ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 2 1/2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • 1 حبة كبيرة بيض
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 كوب ماء دافئ
  • 1/2 كوب صلصة بيتزا
  • 1/4 كوب زيتون اسود شرائح
  • 1/2 كوب فلفل اخضر حلو مفروم
  • 1/2 كوب مشروم مقطع
  • 1 كوب جبنة موزاريلا مبروشة
  • 1 صفار البيض
  • 1 ملعقة صغيرة سمسم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى