وصفة حلى العثملية

إخترنا اك اليوم طريقة تحضير إحدى أشهى الحلويات العربية التي تقدّم في مختلف المناسبات، وهي حلى العثملية. تعرفي على طريقة تحضيرها على طريقة الشيف عبدالله صبرا.

طريقة التحضير

  • ١ في الصينية المخصصة للكب كيك، ضعي القليل من عجينة العثملية، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 5 دقائق.
  • ٢ بعدها أدخلي الصينية الى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، واتركيها لمدة 10 دقائق.
  • ٣ في هذه الأثناء، حضّري الحشوة من خلال مزج الجبنة المطبوخة والحليب المكثف، واخفقي على سرعة عالية بالخلاط الكهربائي.
  • ٤ استمري في اضافة الحليب المكثف الى أن تحصلي على مزيج سميك ومتماسك.
  • ٥ بعدها أخرجي الصينية من الفرن، ووزعي خليط الجبنة في العثملية المحمصة، ثم ضعي فوقها برش الشوكولاتة.
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 100 غرام من عجينة العثملية
  • حليب مكثف حسب الحاجة
  • 4 مكعبات من الشوكولاته المبشورة
  • 145 غرام من الجبنة المطبوخة
  • 40 غرام من الزبدة المذوبة على النار

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى