طريقة التحضير

• ١ نجهز قالب التشيز كيك قياس 8" و يترك جانباَ
• ٢ في طنجرة على النار نذوب الجيلاتين و يترك جانباً
• ٣ في محضرة الطعام نضع البسكويت بعد تكسيره قليلاً باليد, ثم نضع 5 ملاعق كبيرة زبدة مع 1 ملعقة كبيرة نوتيلا و نخلطهم جميعاً بتغيل محضرة الطعام على شكل نبضات حتى يتشكل الخليط على شكل تكتلات
• ٤ نضيف 3 ملاعق كبيرة من البندق و نكمل الخلط بنفس الطريقة حتى يصبح الخليط بقوام رملي
• ٥ نرص مزيج البسكويت و الزبدة في قاع قالب التشيز كيك ليتشكل طبقة واحدة بسماكة متساوية و متراصة, ثم توضع بالثلاجة
• ٦ على حمام مائي(بان ماري) نذوب الجيلاتين حتى يصبح خالياً من أي تكتلات
• ٧ نخق الجبنة الكريمية مع السكر البودرة حتى يمتزجان, نضيف النوتيلا مع إستمرار الخفق, ثم نضيف الكاكاو و نخلط جيداً
• ٨ نضيف الجيلاتين الذائب و البارد
• ٩ يوزع خليط الجبنة الكريمية و النوتيلا على طبقة البسكويت
• ١٠ تزين بالبندق المفروم