وصفة خاروف محشي

هذه الوصفة أردنية مشهورة جدا في مدينة السلط يتم تقديمها في جميع المناسبات الكبيرة

طريقة التحضير

  • ١ يحشى الكوسا بالأرز ثم يحشى ورق العنب ويلف
  • ٢ يحشى الفلفل الحلو ويتم اغلاقه جيدا
  • ٣ يقطع البصل والبطاطا والبندورة ويفرم البصل فرم ناعم
  • ٤ يخلط رب البندورة مع اللبن ثم يضاف فوقهم البصل والزيت والملح ,الخل ودبس الرمان وتحرك المكونات معا ثم يدهن الخاروف بالخلطة
  • ٥ يوضع البصل والبطاطا داخل الخاروف ثم نضيف فوقهم الورق والكوسا والفلفل الحلو
  • ٦ يخيط الخاروف جيدا ليتم اغلاقة ثم يوضع في شبك ويوضع في الفرن
  • الصعوبه صعبة
  • وقت التحضير ساعة
  • تكفي ل ١٥

المكونات

  • بطاطا
  • خاروف
  • بصل
  • ملح
  • ورق عنب
  • أرز
  • فلفل حلو
  • زيت زيتون
  • لبن
  • خل
  • دبس رمان
  • بندورة كوسا

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى