وصفة خبز الجباب الأماراتي

59103d5d15835.png

نوع من انواع الفطائر المشهورة في الامارات وتتعدد استخدامات فطائر الجباب فيمكن ان تقدم مع الجبن الدهن والعسل او مع القشطة الشهية والعسل او مع الشوكولا والموز

طريقة التحضير

  • ١ ننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف اليه الفانيلا والملح والهيل والزعفران والحليب البودرة ونخلط المكونات الجافة سويا
  • ٢ في وعاء اخر نضع الماء ونضيف الخميرة والسكر ونحرك المكونات جيدا الى ان يذوب السكر ونتركهم لمدة 10 دقائق تقريبا
  • ٣ بعد عشر دقائق نضيف الزبدة والبيض ونخلطهم جيدا
  • ٤ نضيف المكونات الجافة على مراحل مع الاستمرار بالخفق الى ان تتشكل لدينا عجينة سائلة تقريبا
  • ٥ ندع العجينة ترتاح في البراد لمدة 1 ساعة تقريبا
  • ٦ في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع بضع قطرات من الزيت النباتي وندعه على نار متوسطة الى ان تسخن قليلا
  • ٧ نضع كمية قليلة من العجين وننتظر الى ان تصبح ذهبية اللون ونقليها على الوجه الاخر لتصبح ذهبية ايضا نكررالعملية الى ان تنتهي كمية العجين
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • 2 كوب طحين
  • 1 1/2 كوب ماء
  • 1 حبة بيض
  • 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صفيرة فانيلا
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعفران
  • 1/2 ملعقة صغيرة هيل

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى