وصفة خرشوف بالدجاج و البطاطس
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة خرشوف بالدجاج و البطاطس" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة خرشوف بالدجاج و البطاطس" إلى كتب الطبخ
طريقة التحضير
- ١ يسلق الخرشوف، سلق خفيف و يوضع جانبا.
- ٢ في وعاء يعجن الدجاج مع البقدونس،
- ٣ تبهر الكفتة بالملح والفلفل وبودرةالثوم والبصل ثم تكور الكفتة لكور متساوية بحجم حبة المشمش، تبطط قليلا لتأخذ حجم حبة الخرشوف.
- ٤ تقلى كور الدجاج في قليل من الزبدة والزيت النباتي كي تاخذ اللون الذهبي الخفيف،
- ٥ تحشى كل حبة خرشوف بقطعة من كفتة الدجاج، وتغطى بطبقة من البطاطس البيوريه باستخدام كيس الحلواني.
- ٦ تمزج الكريمة مع الحليب والدقيق، ثم تتبل بالملح والفلفل ، بودرة البصل والثوم
- ٧ يغلى المزيج على النار للحصول على صلصة كثيفة، ثم يضاف الجبن ويقلب الكل ثم يرفع المزيج من على النار.
- ٨ ترص حبات الخرشوف المحشية في صينية الفرن ثم تسكب فوقها الكريمة المحضرة
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ٦
المكونات
- • 500 جرام صدور دجاج مفرومة
- • 10 ثمرة خرشوف مجمد
- • 4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- • 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- • ملعقة صغيرة فلفل اسود
- • 2 ملعقة كبيرة ملح
- • 1 ذرة جوزة الطيب
- • 2 كوب كريمة
- • ملعقة كبيرة دقيق
- • 1 كوب حليب
- • بطاطس بيوريه
- • 3 ملعقة كبيرة زبدة
- • 4 ملعقة كبيرة جبنة مبشورة
التعليقات
التعليقات