وصفة خرشوف بالدجاج و البطاطس

57207ef0300ec.jpg

طريقة التحضير

  • ١ يسلق الخرشوف، سلق خفيف و يوضع جانبا‎.‎
  • ٢ في وعاء يعجن الدجاج مع البقدونس،
  • ٣ تبهر الكفتة بالملح والفلفل وبودرةالثوم والبصل ثم تكور الكفتة لكور متساوية بحجم حبة المشمش، تبطط قليلا لتأخذ حجم حبة ‏الخرشوف‎.‎
  • ٤ تقلى كور الدجاج في قليل من الزبدة والزيت النباتي كي تاخذ اللون الذهبي الخفيف،
  • ٥ تحشى كل حبة خرشوف بقطعة من كفتة الدجاج، وتغطى بطبقة من البطاطس البيوريه باستخدام كيس الحلواني‎.‎
  • ٦ تمزج الكريمة مع الحليب والدقيق، ثم تتبل بالملح والفلفل ، بودرة البصل والثوم
  • ٧ يغلى المزيج على النار للحصول على صلصة كثيفة، ثم يضاف الجبن ويقلب الكل ثم يرفع المزيج من على النار‎.‎
  • ٨ ترص حبات الخرشوف المحشية في صينية الفرن ثم تسكب فوقها الكريمة المحضرة
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • • ‏500 جرام صدور دجاج مفرومة
  • • ‏10 ثمرة خرشوف مجمد
  • • ‏4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • • ‏1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • • ‏1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • • ‏ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • • ‏2 ملعقة كبيرة ملح
  • • ‏1 ذرة جوزة الطيب
  • • ‏2 كوب كريمة
  • • ‏ ملعقة كبيرة دقيق
  • • ‏1 كوب حليب
  • • ‏ بطاطس بيوريه
  • • ‏3 ملعقة كبيرة زبدة
  • • ‏4 ملعقة كبيرة جبنة مبشورة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى