وصفة دجاج التندوري الصحي

56bb381704011.png

وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة دجاج التندوري الصحي

طريقة التحضير

  • ١ يغسل الدجاج جيدا ثم يتبل بالبابريكا والفلفل الاسود،ونتركه جانباً
  • ٢ لعمل الصلصة : تخلط البصلة مع أوراق الحلبة، فصوص الثوم، البابريكا، زنجبيل، عصير الليمون، الفلفل الاخضر، اللبن الزبادي، ملون الطعام الاحمر، الشطة، الكمون، فلفل اسود والكزبرة و الغرام ماسالا و جميع المكونات في محضرة الطعام
  • ٣ توضع الصلصة فوق الدجاج وتدخل الثلاجة لمدة 6 ساعات أو أكثر لكي تتشرب الطعم
  • ٤ في مقلاة محززة القاعدة تشوى قطع الدجاج على نار متوسطة مع التقليب ومراعاة تحمير الجانبين لكل قطعة
  • ٥ نضعها في صينية و نضيف فوقها ما تبقى من التتبيلة و نغطيها بالقصدير و توضع بوسط الفرن على درجة حرارة 180و نتركها 45 دقيقة حتى تنضج و نختبر النضج
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 4قطع من صدور الدجاج فيليه,و عمل شقوق على وجه كل قطعة
  • ½ ملعقة صغيره ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1ملعقة صغيرة بابريكا
  • مكونات الصلصة :
  • 4 فص ثوم
  • 1 حبة بصل
  • 1 قطعة زنجبيل
  • 2 حبة فلفل أخضر
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
  • 1 ملعقة كبيرة غارام ماسالا
  • 1 ملعقة صغيرة شطة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • ½ كوب حلبة خضراء اختياري
  • 1ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ½ كوب لبن زبادي خالي الدسم
  • ½ ملعقة ملون طعام احمر

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى