وصفة دجاج كاريكوري

56bb393a9e2eb.jpg

قدمتها مع أرز بسمتي أبيض مع رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • ١ 1. تقلى نصف كمية البصل في القليل من الزيت ثم يضاف الثوم والزنجبيل ويقلبا جيدا, تضاف البهارات ونقلب حتى يصبح لون المزيج بني ذهبي, تضاف الزبادي ونقلب حتى يمتزجوا تماما ثم نخلطهم في الخلاط لنحصل على قوام كريمي.
  • ٢ 2. في قدر تقلى كمية البصل المتبقية في ملعقة زيت وتقلب باستمرار حتى تصبح بنية اللون ثم تضاف مكعبات الدجاج ونقلب جيدا حتى تغلف بالبصل جيدا.
  • ٣ 3. يضاف خليط الزبادي المحضر مسبقا ثم مكعبات البطاطس,نضيف عصير الطماطم والماء الساخن وملح حسب الرغبة.
  • ٤ 4. يغطى القدر وتترك حتى تمام النضج ( حوالي 25 - 30) دقيقة, بعد النضج تضاف الكريمة ورشة الكزبرة ثم تقلب وتقدم .
  • ٥ ملاحظة :
  • ٦ • يمكن إضافة مكعبات فلفل أخضر مع مكعبات البطاطس إذا أحببتي
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٢

المكونات

  • • 2 صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات
  • • 2 حبة بصل مفرومة ناعم
  • • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم ناعم
  • • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • • فلفل أسود
  • • كركم
  • • كمون
  • • شطة ( حسب الرغبة )
  • • ملح
  • • 100 جم علبة زبادي
  • • 2 حبة طماطم مقشرة ومعصورة
  • • 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
  • • 1 كوب ماء ساخن
  • • ¼ كوب كريمة طهي

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى