وصفة دجاج مشوي بالمسترد

58185d5809ea4.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ ضعي قطعة الفيليه في كيس نايلون ، اطرقيها عدة طرقات خفيفة لتصبح رفيعة بعض الشيء.
  • ٢ في طبق عميق ضعي الخردل، البابريكا،الملح، الفلفل، القرفه، الزنجبيل، الخل، زيت الزيتون والبصل وقلبي الى أن تحصلي على صلصة ناعمه.
  • ٣ ضعي قطع الفيليه في الصلصة ، قلبيها على كافة الجوانب لتتغطى جيدا غلفي الطبق ثم ضعيه في الثلاجه لعدة ساعات أو طوال الليل.
  • ٤ على نار قوية سخني مقلاة شوي واسعه ، رشي بعض الزيت في المقلاة .
  • ٥ ضعي فيليه الدجاج على الشواية، انتظري لبضع دقائق ثم اقلبيها على الجانب الأخر، اشوي الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، أختبري نضج الدجاج بالعود الخشبي او بأسنان الشوكة ، اذا خرج منها سائل تكون ليست ناضجة فاتركيها لبضع دقائق اخرى.
  • ٦ ضعي فيليه الدجاج في طبق التقديم ، وزعي فوقها بعض المستردة ، قدميها مع الخضراوات المشوية.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٤ ساعات و ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 4 قطع فيليه دجاج
  • 3 ملعقة كبيرة صلصة الخردل( مستردة)
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفه
  • 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل، مطحون
  • 3-2 ملعقة كبيرة خل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى