طريقة التحضير

• ١ تنظف الدجاجة جيدا وتقطع إلى أربع قطع
• ٢ تخلط جميع مكونات التتبيلة مع بعضها وتوضع فى الخلاط وتفرم جيدا ثم توضع فى كيس بلاستيك خاص بالثلاجة
• ٣ توضع قطع الدجاج داخل الكيس ويغلق جيدا ثم تقلب التتبيلة مع الدجاج داخل الكيس جيدا بحيث يتغلف جميع الدجاج بها وتترك على الأقل 4 ساعات ويفضل طوال الليل
• ٤ تدهن الشواية الكهربائية بالزيت ثم تنظف قطع الدجاج من التتبيلة وتوضع على الشواية وتغطى وتقلب من وقت لآخر حتى تمام النضج
• ٥ إذا لم تتوفر الشواية الكهربائية , قومى بتحمير الدجاج اولا فى مقلاة تيفال حتى يأخذ الجلد اللون الذهبى المطلوب , بعد ذلك ضعيها فى صنية وغطيها بالفويل وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية واتركيها حتى تمام النضج