وصفة دهال العدس الهندي

طريقة التحضير

  • ١ قطعي الزنجبيل الى شرائح
  • ٢ افرمي البصل فرم ناعم
  • ٣ لتحضير معجون الزنجبيل و الثوم : اهرسي الثوم جيدا مع الزنجبيل
  • ٤ في قدر على النار نضع الزيت و نقلي البصل مع معجون الزنجبيل و الثوم
  • ٥ نضيف بودرة المانجو و الكزبرة الناعمة و الفلفل الأخضر المفروم و معجون الطماطم و نقلبهم معا
  • ٦ نضيف ثلاث أنواع العدس و الحمص و نقلب المكونات معا
  • ٧ نضيف الماء و مكعبي مرقة الخضار من ماجي
  • ٨ نترك المزيج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة
  • ٩ أضيفي عجين خبز تشاباتي الهندي في العدس
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 1/4 كوب من العدس الأخضر منقوع لمدة 1 ساعة و مصفى
  • 1/4 كوب من العدس منقوع لمدة 1 ساعة و مصفى
  • 1/4 كوب من الحمص منقوع لمدة 1 ساعة و مصفى
  • 1/4 كوب من العدس الأصفر منقوع لمدة 1 ساعة و مصفى
  • 3 حبة متوسطة الحجم من بصل الشالوت مفروماً ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • 1 ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل
  • 1 ملعقة كبيرة من معجون الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من بودرة حبوب الكزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة من بودرة المانجو
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر (اختياري)
  • 2 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
  • 6 كوب من الماء

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى