وصفة دوالي بزيت ومنزلة باذنجان بزيت

573f7e2d4f448.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ نخلط الارز مع البندورة المفرومة وراس البصل والبقدونس وزيت الزيتون وجميع البهارات ونلف الدوالي ونضعه في قدر مفروش بشرائح البندورة ونصع فوقه شوائح اخرى من البندورة وراس الثوم ونضعه على نار هادية .
  • ٢ لعمل المنزلة الباذنجان:
  • ٣ بقشر الباذنجان واقطعه مكعبات صغيرة.
  • ٤ بفرم راس بصل ناعم وبقلبه بزيت زيتون لحتى يتذبل وبضيف الباذنجان للبصل وبقلبهم لحتى يصير جيدا
  • ٥ بحطهم بصحن على ورق المطبخ لحتى اتخلض من الزيت.
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 1/2 كيلو ورق عنب
  • 2 كوب ارز مصري
  • 6 ءحبات بندورة حمرا
  • 1 راس ثوم
  • 1 راس بصل
  • 1 فنجان زيت زيتون
  • نعنع ناشف ،ملح ،بهارات مشكلة ،بقدونس مفروم
  • راس بصل مفروم ،رشة هيل ،ورشة زنجبيل
  • مكونات منزلة الباذنجان :
  • 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم
  • 4 حبة بندورة حمراء مفرومة
  • 1 معلقة معجون بندورة
  • 1 راس بصل مفروم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى