وصفة روبيان مشوي بالكاجون

5a0c252b029fb.jpeg

لمحبي المأكولات البحرية أقدم لكم وصفة سهلة ولذيذة.

طريقة التحضير

  • ١ يقطع الروبيان من الظهر وينظف جيدا بالماء البارد (نحرص على تنظيف الرأس من الداخل جيداً)
  • ٢ في وعاء نخلط: الثوم، زيت الزيتون، الكاجون، عصير الليمون، الأوريغانو، برش الليمون والملح
  • ٣ يتبل الروبيان بالخليط Ùˆ يترك لمدة ساعتين على الأقل قبل الشوي
  • ٤ يشوى الروبيان على الفحم أو بفرن حامي لمدة لا تزيد عن 10 دقائق
  • ٥ ملاحظه: الروبيان لا يحتاج وقت طويل للشوي فكلما زاد وقت الطبخ جف الروبيان وزادت قساوته
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 1 كيلو روبيان
  • 1 ملعقة صغيرة بهار كاجون (راجع الوصفة)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرةعصير ليمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • 1/2 ملعقة صغيرة برش ليمون
  • رشة زعتر بري أو أوريغانو حسب الرغبة
  • رشة ملح
  • مكونات الصلصة:
  • 1 كوب مايونيز

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى