وصفة ساندوتشات الشاورما بخبز الصاج
طريقة التحضير
- ١ 1. لتحضير الخبز, نخلط المكونات الجافه مع بعض.
- ٢ 2. نضيف البيضه ثم الماء بالتدريج حتى تلم معانا العجينه, وتكون طريه مش قاسيه.
- ٣ 3. نغطيها ترتاح 20 دقيقه ثم نقسمها الى كور صغيرة.
- ٤ 4. نفرد كل كوره بالنشابه على سطح مرشوش بالدقيق.
- ٥ 5. نسخن صاج مدهون بالزيت ونضع الخبز وننتظر دقيقتين,ثم يقلب على الوجه الأخر, نغطيه بفوطه نظيفه.
- ٦ 6. لتحضير الحشو, نشوح اللحم بالزيت ونضيف بقية المكونات (عدا الطماطم, البفدونس, الفلفل,والمايونيز) ,ثم نغطي القدر حتى الإستواء.
- ٧ 7. بعد الاستواء نضيف الطماطم والفلفل والبقدونس ونطفي النار.
- ٨ 8. نجهز الخبز وندهنه بالمايونيز, ثم نضع الحشو ونلف الخبز على شكل رول.
- ٩ 9. نحمص الساندويش باسخدام سخان الساندويشات.
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٤٥ دقيقة
- تكفي ل ٦
المكونات
- خبز الصاج :
- • 3 كوب دقيق
- • 1 بيض واحدة
- • ½ ملعقة صغيرة خميرة فورية
- • 1 ملعقة كبيرة سكر
- • ½ ملعقة صغيرة ملح
- • ¼ ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- • 1 ملعقة كبيرة حبة البركة
- • ¼ 1 كوب ماء للعجن
- الحشو :
- • شرائح لحم رقيقة مبهرة لساعتين
- • ½ علبة لبن زبادي
- • 2 ملعقة كبيرة خل
- • ملح, فلفل أسود
- • بهارات
- • رشة جوزة الطيب
- • مياه البصل
- • مكعبات طماطم
- • فلفل
- • بقدونس
التعليقات
التعليقات