وصفة سبرنغ رول صيني
طريقة التحضير
-
١
في مقلاة على النار، نسخن ملعقة كبيرة من الزيت وتحمص البصل والثوم جيداً حتى يذبلا.
-
٢
نضيف الجزر، الملفوف والزنجبيل ونحرك المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية حتى تذبل الخضار.
-
٣
ننكه بالملح ونضيف وصلصة الصويا ثم نخلط.
-
٤
على سطح صلب، نفرد عجينة السبرينغ رولز ونضع ملعقة كبيرة من الحشوة وسط العجينة.
-
٥
نغلق الأطراف الجانبية نحو الداخل وتلف الرقاقة حول نفسها.
-
٦
نعيد الكرة للإنتهاء من كلّ كمية الحشوة.
-
٧
في قدر على النار نسخّن الزيت واقلي لفائف السبرينغ رولز حتى تصبح ذهبية اللون.
-
٨
نضع السبرينغ رولز على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.
-
الصعوبه
سهلة
-
وقت التحضير
٢٠ دقيقة
-
تكفي ل
٤
المكونات
- 6 قطع سبرينغ رول
- جزر مبشور
- ملفوف مقطع طولياً إلى شرائح رفيعة جداً
- ثوم مهروس
- بصل أخضر مفروم
- زنجبيل طازج مبشور
- ملح صيني او حسب الرغبة
- صلصة صويا
التعليقات
التعليقات