طريقة التحضير

• ١ أخلطي الدجاج مع الدقيق، الملح، الفلفل الأحمر والفلفل الأسود في وعاء كبير
• ٢ سخّني الزيت النباتي في مقلاة واقلي فيها شرائح الدجاج حتى تنضج. إرفعي المقلاة عن النار وضعيها جانباً
• ٣ سخّني الزبدة في قدر على النار مع الماء. أضيفي الفليفلة مع التقليب، وعندما تبدأ تذبل، أضيفي البصل والفطر والثوم
• ٤ عندما تنضج المكوّنات، أسكبي مرق الدجاج فوقها، ثمّ أضيفي الدجاج المقلي وحرّكي جيداً
• ٥ أسكبي الكريمة الطازجة فوق المكوّنات واتركي الطبخة على النار لمدّة ربع ساعة إضافية