وصفة ستيك بالفلفل الأسود

وصفة عالمية سهلة التحضير ، مغذية و لذيذة مع الخضار سوتيه و البطاطس المشوية مناسبة في فصل الشتاء.

طريقة التحضير

  • ١ ترش قطعة اللحم من الجهتين بالملح و البهار و بودرة البصل و توضع في البراد قليلا
  • ٢ تذوب قطعة صغيرة من الزبدة في المقلاة و تقلى البروكولي و الجزر بشكل سوتيه لمدة 2-3 دقائق
  • ٣ تحمى نفس المقلاة على نار مرتفعة مدة دقيقة ثم يضاف زيت الزيتون و يترك لمدة 45 ثانية بعدها توضع قطعة الستيك في المقلاة و تترك لمدة دقيقتان ثم تقلب على الجهة الاخرى تترك لمدة دقيقتان ثم تضاف قطعة الزبدة المتبقية و تحرك قطعة الستيك في سائل الزبدة و تقلب مرة أخرى على الجهة الثانية لمدة دقيقة حتى يصبح لونها بني الى ذهبي كما هو مبين في الفيديو
  • ٤ ترفع عن النار و تترك جانبا لترتاح لمدة دقيقتان لتخرج منها العصارة، في هذا الوقت تشك حبة البطاطس بالسكينة أو شوكة عدة مرات و تدخل الى الميكرويف لمدة 4 دقائق ( حجم حبة البطاطس وسط) ، تشق حبة البطاطس قليلا بالسكينة و تدخل فيها جبنة الشيدر و المايونيز و يرش فوقها البصل الاخضر
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٢

المكونات

  • 400 غرام قطعة لحم بقري ( ستيك سيرلوين)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
  • 1 ملعقة صغيرة برش ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 حبة بطاطس
  • 100 غرام جبنة شيدر
  • 1 ملعقة كبيرة مايونيز
  • ملح
  • 100 غرام بروكلي
  • 100 غرام جزر
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى