وصفة ستيك مع صلصة الفطر

تختار قطعة الستيك عادة من اجود انواع اللحوم الحمراء و غالباً تكون من لحم البقر ,و تكون من اطرى جزء بالحيوان, يطهى الستيك بالعديد من الصلصات الغنية, و يمكن تقديمه مع الخضار المشوية او البطاطا.يعتبر طبق الستيك أحد الأطباق الراقية التي يتم تقديمها بالمطاعم الفاخرة ,إذ كان تناولها حكراً على طبقة الاغنياء نظرا لغلاء سعرها تابعوا الفيديو لتحضير الستيك بطريقة المطاعم الفاخرة في المنزل,وقدموه مع صلصة الفطر الكريمية و تمتعوا بالنكهة الغنية و الرائعة

طريقة التحضير

  • ١  لشوي الستيك: على الشواية نضع زيت الزيتون, نضع شريحة اللحمة ونتبلها بالملح و الفلفل ونقلبها على كل الجهات حتى تتشكل خطوط الشوي, لمدة 3 دقائق على كل جهة بتكرار حتى تنضج من كل الجهات.
  • ٢  لعمل البطاطا: نضع البطاطا على ورق قصدير, نضع زبدة, فلفل, الروزماري ونغلفها. نكرر العملية على كل الحبات وتدخل إلى الفرن على درجة 180 لمدة ساعة.
  • ٣ لعمل الصلصة: في مقلاة على النار نضع الزبدة والبصل ونقلب حتى يتحمر, نضيف الفطر ونقلب, نضيف المرق, الفلفل والملح, ثم نضيف الكريمة ونقلب. نتركها على النار لمدة 3 دقائق.
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ١

المكونات

  • 1 حبة بصل مقطعة شرائح
  • 5 حبة فطر كبيرة مقطعة شرائح
  • شريحة لحمة فيليه ستيك وزن 200غم
  • 4 كوب كريمة طبخ
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/4 كوب مرق لحم
  • مقادير البطاطا المشوية:
  • 3 حبة بطاطا
  • 1 ملعقة كبيرة روزماري
  • 1ملعقة كبيرة زبدة
  • 4 كوب مرق اللحمة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى