وصفة سلطة كباب الباذنجان

طريقة التحضير

  • ١ أحضري أعواد خشبية أو أسياخ معدنية.
  • ٢ قطعي الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم. ضعي مكعبات الباذنجان في الأسياخ.
  • ٣ في طبق عميق ضعي الشطة,السماق,الملح,الفلفل الأسود والزيت باستعمال فرشاة قلبي المكونات لتختلط امسحي مكعبات الباذنجان بخليط الزيت.
  • ٤ سخني مقلاة الشوي اشوي الباذنجان.
  • ٥ في طبق التقديم ضعي الجرجير, وزعي الطماطم وكباب الباذنجان.
  • ٦ إلى خليط الزيت أضيفي عصير الليمون ودبس الرمان ووزعي على السلطة .
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة سماق
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
  • 2 حبة كبيرة باذنجان
  • 1 حزمة جرجير
  • 2 حبة طماطم ارباع
  • 1 كوب رمان
  • 1/4 كوب دبس الرمان

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى