وصفة سمبوسك بالجبن

56f2e174b84aa.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ لتحضير العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الطحين مع الطحين الكامل و الملح و السكر و الكركم و الفلفل الأسود و البيكينغ باودر و الزيت و الماء
  • ٢ ثبتي مضرب العجين و اعجني العجينة لبضع دقائق لتصبح ناعمة
  • ٣ غلفي العجينة بالنايلون و اتركيها ترتاح مدة 20 دقيقة
  • ٤ قطعي العجينة الى كرات صغيرة مقاس 3 سم
  • ٥ غلفي كرات العجين و اتركيها ترتاح مدة 10 دقائق
  • ٦ على لوح مرشوش بالطحين افردي العجينة الى اقراص رقيقة
  • ٧ اقطعي كل قرص الى نصفين و ضعي بعض الجبن في منتصف العجينة
  • ٨ اثني العجينة لتصبح مثل المثلث و ثبتي الحواف بقليل من الماء
  • ٩ اضغطي على حواف العجينة لتثبيتها جيدا
  • ١٠ سخني الزيت في مقلاة و اقلي السمبوسك الى ان تصبح ذهبية
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٥٥ دقيقة
  • تكفي ل ١٠

المكونات

  • جبن حلوم مفتت للحشو
  • زيت نباتي للقلي
  • مكونات العجينة:
  • 1 1/4 كوب طحين
  • 1 كوب طحين كامل
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/4 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
  • 1 ملعقة كبيرة زيت

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى