وصفة سمك مسكوف على الطريقة العراقية

575e1d8ce9826.png

طريقة التحضير

  • ١ ينظف السمك و يتبل بالملح
  • ٢ يشعل الحطب ويفضل ان يكون الحطب من أشجار الفاكهة
  • ٣ بعد فتره من اشتعال الحطب وتحوله الى جمر توضع السمكه في الشواية الخاصه بالسمك وتوضع بشكل جانبي او عامودي بجانب الجمر لحين نضوج السمك
  • ٤ يعصر الليمون على السمك بعدها توضع السمكة على ظهرها اي على جلد السمكه مباشرة على الجمر لمدة 3دقائق
  • ٥ ترفع عن الجمر
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٥ دقائق
  • تكفي ل ٣

المكونات

  • 2-3 سمك نهري او بحري
  • ملح خشن

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى