وصفة سمك مشوي

57a0a0bd911d1.jpg

طريقة التحضير

  • ١ في المدق نضع الثوم والفلفل والتوابل كلها وملعقة الخل وملعقة عصير ليمون ونقوم بخلط جميع المكونات مع بعضهم وطحنهم جيداً
  • ٢ نضع داخل كل سمكة المقدار المناسب من الخلطه
  • ٣ نترك السمك لكي يتشرب من التتبيله حوالى ساعتين ثم نعمل فتحات على وجه السمكة
  • ٤ بعد مرور ساعتين نضع السمك في الطحين لكي نشويه
  • ٥ يسخن الفرن مسبقا ثم نضع السمك في صينية وندخله الفرن ونتركه حوالى 10 دقائق ونخرجه ثم نقلبه على الوجه الآخر وندخله مجدداً
  • ٦ عندما يأخذ لون من على الوجين نخرجه ونضع قليل من الملح والكمون والبابريكا والشطة حسب الرغبه ونخلطهم مع بعض ثم نرشهم على السمك ثم نضع عصير الليمون وملعقة خل على السمك
  • ٧ نضع شرائح الليمون في الفتحات الجانبية على وجه السمك
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ساعتين و ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 1 1/2 كيلو سمك
  • 1 كوب طحين
  • 2 حبة فلفل رومي
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1/2 ملعقة كبيرة كمون
  • 1/2 ملعقة كبيرة ببريكا
  • 1/4 ملعقة كبيرة شطة
  • ملعقة صغيرة جوزة الطيب 1/4
  • 1 حبة ليمون

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى