وصفة سميط تركي بحلاوة الطحينه

59174ff11fa5e.png

ممكن استبذال حلاوة الطحينه بالسكر والقرفه

طريقة التحضير

  • ١ تعجن مقادير العجينة السوائل اولا مع الخميرة ثم يضاف الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة ومتجانسه
  • ٢ نضيف الزبدة ونعجن ثم تكور العجينة وتغطى لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها

  • ٣ تشكل العجينة الى كرات و تترك لترتاح قليلا ثم تفرد وتدهن بخليط الطحينة وترش بحلوة الطحينه
  • ٤ تلف نفس اسطوانت السينابون ثم تشق بالطول وتلف على بعضها وممكن تشكل كل العجينة نفس السينابون او على شكل جدايل
  • ٥ _تدهن بخليط الوجه وترش بالسمسم تترك لترتاح 10 دقائق
  • ٦ تخبز في فرن درجة حرارته 190مئوي مسخن مسبقا حتى تحمر من الاسفل وتحمر من الاعلى
  • ٧ تغطى بفوطه عند خروجها من الفرن
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • مكونات العجين :
  • 1 1/2 ‎كوب حليب دافيء

  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 2 
ملعقة كبيرة سكر

  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 
كوب زيت
  • 
1/2 كوب لبن زبادي
  • 
بياض بيضة
  • 5 1/2 
كوب دقيق
  • 
4 ملعقة كبيرة زبدة طرية
  • مكونات الحشوة :

  • 1 1/2 كوب طحينة سائلة
  • 1 كوب سكر
  • 1/2 كوب حلاوة طحينية مفروم خشن
  • مكونات خليط الوجه :
  • 
صفار بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة دبس تمر

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى