وصفة سوشون البيشاميل

57555a671e427.jpeg

هي وصفة عالمية لذيذة تختلف من دولة الى اخرى

طريقة التحضير

  • ١ لتحضير العجين, نخلط كل المكونات معا ونعجنهم جيدا حتى نحصل على عجين لين نغطيه ببلاستيك ومنديل ونتركه حتى يخمر
  • ٢ في مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت نضيف البصل والثوم واوراق الغار والهيل والبقدونس ونقلبهم حتى يذبل البصل, ثم نضيف اللحم المفروم ونفتته جيدا ونضيف الملح والفلفل الاسود نقلب جيدا ثم نضيف مكعب المرق ونقلبهك جيدا حتى ينضجو ثم نتركهم جانبا
  • ٣ نخلط الحشوة مع صلصة البيشاميل
  • ٤ نرش الدقيق على طاولة العمل, نبسط العجين بالشوبك ونقطع دوائر نضع الحشوة في الوسط ونغلق الجوانب بالماء والدقيق
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٤٠ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • العجينة :
  • 250 غرام دقيق
  • 1 حبة بيض
  • خميرة الخبز
  • رشة ملح
  • رشة يكر
  • حليب دافئ لجمع الخليط
  • الحشوة:
  • 2 كوب صلصة الباشميل
  • 200 غرام لحم مفروم
  • 2 حبة بصل مفروم
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 3 أوراق غار
  • حبة هيل
  • 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 1 مكعب مرق
  • رشة فلفل أسود
  • ملح حسب الرغبة
  • التزيين:

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى