وصفة سينابون بالكريمة

57cf46ba2f540.png

طريقة التحضير

  • ١ ضعي في وعاء الخلاط ثلاثة أكواب من الدقيق(أضيفي الباقي إذا احتجت)
  • ٢ أضيفي السكر والخميرة الفورية والبيكنج باودر والملح وحليب البودرة
  • ٣ اخلطي المواد جيداً مع بعضها البعض قبل إضافة المواد السائلة
  • ٤ أضيفي صفار البيض والفانيلا والزيت والماء ثم شغلي الخلاط مستخدمةً المضرب المخصص للعجن( قد تحتاجين إلى مزيد من الطحين) لتصبح العجينة طرية ومتماسكة
  • ٥ ضعي العجينة في طبق مدهون بقليل من الزيت مع التقليب على الوجهين
  • ٦ اتركي العجينة حتى تختمر ويتضاعف حجمها
  • ٧ رشي قليلا من الطحين ثم خذي نصف مقدار العجينة وافرديها
  • ٨ امسحي العجينة المفرودة بقليل من الزبدة و رشي القرفة والسكر البني والبندق
  • ٩ قسمي العجينة بشكل عرضي لقسمين ثم لفي كل قسم بشكل رول
  • ١٠ قسمي كل رول إلى 12 قطعة بإستخدام سكين حاد
  • ١١ رصي القطع في صينية الكب كيك ثم غطيها بكيس نايلون ودعيها تختمر وترتاح مرة أخرى
  • ١٢ اخبزيها على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 15- 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون
  • ١٣ غطيها بقطعة قطنية نظيفة بمجرد خروجها من الفرن وذلك للحفاظ عليها طريةً
  • ١٤ لتحضير الصلصة امزجي الكريمة مع السكر والفانيليا حتى تصبح سلسة القوام
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٤٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 4 كوب دقيق
  • ½ كوب سكر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
  • 1ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
  • 1 صفار بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 1 كوب زيت ذرة
  • 1 كوب ماء دافىء
  • مكونات الحشو:
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة طرية
  • 2 ملعقة كبيرة قرفة
  • ½ كوب سكر بني فاتح
  • 1 كوب بندق ناعم
  • مكونات الصلصة:
  • ½ كوب كريمة
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى